Šta je šta u Wellnessu

Wellness žargon nije lako približiti svakodnevnom govoru. Kako naša tela prirodno ne proizvode vitamine, minerale i omega masne kiseline, moramo da uzimamo ove hranljive materije putem ishrane - ali kako i zašto? Naš sveobuhvatni vodič će vas upoznati sa svim bitnim činjenicama na ovu temu.

VODIČ ZA VITAMINE

Vitamin A Potreban nam je za zdravu kožu, vid, imuni sistem i rast. Naša tela pretvaraju beta karoten, crveni pigment u biljkama, u vitamin A 
Jedite: zeljasto, zeleno povrće, šargarepe, kajsije, mleko, jaja i ribu


Vitamin B Postoji 8 priznatih vitamina B koji podržavaju zdrav metabolizam, mišićnu i nervnu funkciju i reprodukciju ćelija. Vitamin B je posebno osetljiv na obradu te zbog toga ljudi koji jedu dosta obrađene hrane pate od nedostatka vitamina B. 
Jedite: Sirovo povrće i voće, orahe, proizvode od celog zrna, jaja, meso i ribu.

Vitamin C Većina ljudi je upoznata s vitaminom C. Ovaj moćni antioksidant igra ključnu ulogu u proizvodnji kolagena u vezivnom tkivu, koja je ključno za zdravu kožu, zube, kosti i krvne sudove. Takođe pomaže absorbciju gvožđa iz hrane. 
Jedite: voće, bobičasto voće, klice i korenasto povrće.


Vitamin D Najvažniji izvor vitamina D je sunčeva svetlost, i kažu da je 30 minuta šetanja tokom dana jednako konzumiranju 10 čaša mleka! Vitamin D nam je potreban za absorbciju kalcijuma i za pravilno funkcionisanje imunog sistema i mišićnu funkciju. Nedostatak ovog vitamina može dovesti do bolesti kostiju. 
Jedite: masnu ribu i žumance.

Vitamin E Vitamin E antioksidant štiti ćelije od slobodnih radikala. Funkcioniše u saradnji s vitaminom C.
Jedite: orašasto voće, grašak, jaja, zeljasto povrće i pahuljice.


Vitamin K pomaže pri zgrušavanju krvi i obnavljanju kostiju. Bakterije u našim crevima obično proizvode vitamin K ali ga je dobro uzimati i u prehrani. 

Jedite:tamno zeleno zeljasto povrće (brokuli, spanać i sl.)  

 

VODIČ ZA MINERALE

Kalcijum je neophodan za zdrave kosti, zube i tkivo. Reguliše mišićnu i nervnu funkciju i ključan je za zgrušavanje krvi. 
Jedite: zeljasto povrće, bademe, grašak, voće i mleko.

Magnezijum je povezan sa preko 300 esencijalnih metaboličkih procesa u telu, uključujući proizvodnju energije, pravilan rad srca i mišića. Sasvim je uobičajeno da ljudi ne uzimaju dovoljno magnezijuma u hrani.

Jedite: Zeljasto povrće, bademe, semenke i žitarice celog zrna.


Selen pomaže proizvodnju antioksidantnih enzima koji štite od delovanja slobodnih radikala. Ukoliko ga ne unosite dovoljno možete dovesti do slabljenja imunog sistema i nepravilnog rada srca.
Jedite: pahuljice, orahe, gljive i ribu


Cink Zdravom imunom sistemu cink je potreban za pravilno funkcionisanje. On pomaže telu da zaleči rane, razgradi ugljene hidrate, proizvede zdravu kožu i pomaže pravilno fukniconisanje čula vida, mirisa i ukusa.

Jedite: Semenke (susam, suncokret i tikva), orahe, meso, gljive.


Jod je esencijalna komponenta tiroidnih hormona koji regulišu metabolizam, rast i razvoj i reproduktivne funkcije. Nedostatak jod može dovesti do mentalnih poremećaja.

Jedite: so, morsku travu, morske plodove, grašak, krompir, mleko i jaja.

Bakar  je neophodan za zdravlje centralnog nervnog sistema, proizvodnju energije i melanina.  Takođe je potreban za proizvodnju kolagena i elastina u koži, te za zdravlje srca, krvi i kostiju. 
Jedite: grašak, orašasto voće, semenke, žitarice i gljive.

Gvožđe  je potrebno našim crvenim krvnim zrncima za detoksikaciju i prenos kiseonika u organizmu. Nedostatak gvožđa može dovesti do anemije.  
Jedite: sočivo, grašak, jagode i crveno meso

I MASNE KISELINE…


Omega-3 poput vitamina naše telo ne može proizvesti Omega 3, te treba unositi u hrani ili pomoću dodataka ishrani. Omega 3 djeluje protiv upalno što smanjuje rizik od boelsti srca, raka i artritisa. Takođe pospešuje funkcije mozga i očiju. 
Jedite: 

masnu ribu (skušu, pastrmku i losos), laneno seme, orahe, Omega-3 dodatake ishrani. 




Tekst: Fotografije: Shutterstock